Este é o meu primeiro post oficial.
Na verdade não é o primeiro, pois o primeiro foi o que escrevi 4 dias atrás quando criei o blog, mas no momento de posta-lo o computador “deu pau” e eu o perdi. Então eu quase desisti do blog, mas hoje provei uma comida tão fantástica que decidi retomar o projeto.
Conforme planejava, esse primeiro post será dedicado aos “Becos”.
Quero falar de dois lugares que simplesmente AMO, não só pela comida incrível, mas por que os dois fazem parte da minha vida e da minha família:
O Beco do Bartô e O Becco 388;
O primeiro pertence a uma amiga de infância da minha mãe, e o segundo é o local de trabalho do meu irmão Allam.
Juro que não se trata protecionismo, mas qualquer legítimo “mente gorda” (como costumo chamar as pessoas que, como eu, sempre estão pensando em comida), vai amar o que é servido nos dois lugares.
Vá... e por favor, não deixe de me contar o que achou!
O Beco do Bartô
É um restaurante super pequenininho, que fica em uma pequena viela no Paraíso. É super aconchegante e fica do lado de uma charmosa loja de scrap book.
Você será atendido pela garçonete mais fofa e sorridente do mundo, a Lili, além de poder contar com a simpatia e ótimas dicas de um dos donos que estão sempre por lá.
Não deixe de provar o couvert em hipótese alguma. São suculentas azeitonas pretas, e o melhor gorgonzola que já experimentei. Tudo isso regado a muuuito e legítimo azeite extra-virgem.
Já provei vários pratos da casa, todos assinados pelo chef Victor Vasconcellos, mas agora viciei em um e não consigo deixar de pedir a Costela laqueada com polenta cremosa e agrião.
Bom, é uma costela que vem desfiando, e super molhadinha, a polenta é bem temperada, não tem aquele gosto de fubá que polenta normalmente tem, e o agrião combina muito.
Já o Tito (meu companheiro de aventuras, mente gorda, assessor para assuntos culinarísticos e namorado), prefere o pato com laranja e alecrim, purê de batata e amêndoas laminadas.
Esse, o qual eu provo toda vez, desmancha na boca e o gosto forte do pato combina muito com o purê.
Para os apreciadores de vinho, a carta tem ótimas opções
Para tudo isso, o custo benefício é altíssimo. Aceita vários tickets refeição, o atendimento é de primeira e normalmente não tem fila de espera, o que é um benefício incrível.
O Becco 388
Quem assina cardápio é o chef André Barone e quem ajuda a preparar os quitutes... é o Allam, meu irmão, junto com toda a equipe de lá.
Juro que não estou exagerando. A comida é demais!!!
O couvert é um “bolinho/mousse” de catupiry empanado na salsinha que é servido com um pão quentinho e coberto com azeite e uma redução de balsâmico muito diferente.
De prato principal provei o risoto de queijo de cabra, era muito saboroso, daqueles que você fica pensando no dia seguinte que queria ter comido mais... Ele foi servido com uns camarões enormes e ao ponto certo, nem muito mole, nem borrachudo. Bem bom!
O Tito pediu um prato que vinha camarões, aspargos, um cogumelo (que está entre as raras coisas que não como) com queijo bree e vinha ainda sashimi de atum.
Foi o melhor atum cru das nossas vidas, e os camarões tinham um molho delicioso, tudo combinava, e foi acompanhado de um vinho chileno (que diga-se, não conseguimos achar em nenhum outro lugar por aqui).
A sobremesa foi um merengue de rosas. É um suspiro, creme, suspiro, creme, suspiro creme! Rrsrsrs. Tudo coberto com frutinhas vermelhas e uma calda de frutas em um potinho separado. Entre os suspiros vêm pétalas de rosas cristalizadas. Sim, lá você come pétalas de rosas, e é muito legal, porque tem o gosto do cheiro. Hauahahaua.
O preço é muito justo para qualidade do que se come, mas depois de uma garrafa de vinho, e uma taça de espumante não me lembro muito bem como cheguei em casa.
Experimente. Você não vai se arrepender!
Beco do Bartô
Rua Sampaio Viana, 216, Paraíso- São Paulo
Tel. 38840119 - www.becodobarto.com.br
Becco 388
Rua Mato Grosso, 388, Higienópolis – São Paulo
Tel. 23610388 - www.becco388.com.br
